為什么選擇不銹鋼材質(zhì)來做水吧臺的主要材料？
奶茶店中大都是在不銹鋼水吧臺上調(diào)制奶茶，那大家為什么會選擇不銹鋼材質(zhì)來做水吧臺的主要操作材料呢?而很少去選擇用磚砌、木材為主體去做吧臺呢?奶茶設(shè)備搭配師利永金屬制品就帶大家一起來了解奶茶店不銹鋼水吧臺的由來。
奶茶店定做的不銹鋼雪克臺，最初是從酒店食堂不銹鋼廚具演化而來，奶茶店的不銹鋼操作吧臺的是根奶茶連鎖店越來越多，越來越要求高標(biāo)準(zhǔn)化有關(guān)。以前奶茶店吧臺很多是以木質(zhì)磚砌為主的。木質(zhì)的吧臺有容易受潮開裂，腐爛散發(fā)異味，施工制作設(shè)計(jì)的難度都很大，與奶茶店的全套設(shè)備不能完全結(jié)合，食品安全要求不達(dá)標(biāo)等缺陷。不銹鋼水吧臺很好地彌補(bǔ)木質(zhì)吧臺的缺陷，加上連鎖奶茶店的興起，越來越多的連鎖店要求標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)、復(fù)制、安全、衛(wèi)生，于是酒店餐廳、食堂飯館的不銹鋼廚具，就逐漸引入到吧臺設(shè)計(jì)和生產(chǎn)中來。
奶茶店的不銹鋼水吧操作臺的設(shè)計(jì)基本以簡潔的直線為主，能很好地同平冷冷藏、冷凍操作臺組合起來，在一些追求顏值的吧臺中，我們在設(shè)計(jì)時還引入了操作臺制冰機(jī)，水池、儲冰槽、垃圾桶、洗杯器、分杯器、份數(shù)盆、長流水、花灑、儲物、架空等裝置嵌入其中，使吧臺的整體看起來更強(qiáng)。不銹鋼操作水吧臺柜體可以任意拆分、組合，所有的功能件件均可很自由地根據(jù)出品需求和操作習(xí)慣來安裝和組合，使吧臺功能更加齊全、吧臺全套設(shè)備結(jié)合更科學(xué)合理。
不銹鋼水吧臺的臺面不容易臟，即使沾染污漬，也能輕松打理。保養(yǎng)得當(dāng)，即使用很多年，都可以保持亮澤如新。這是其它吧臺材質(zhì)所不能比擬的。據(jù)研究，在可用于吧臺操作的臺面的材料中，以不銹鋼材質(zhì)的抗菌再生能力排名靠前。所以，我們在不銹鋼水吧臺臺面上調(diào)制奶茶、飲品，是很衛(wèi)生、科學(xué)的選擇。
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