利永帶你了解校園奶茶店的經(jīng)營之道
長久以來，各個(gè)商家都十分覬覦校園學(xué)生群體這塊羊毛，各家餐飲小吃店也紛紛駐扎在校園外的街道，從而形成一條貫穿學(xué)生日常的小吃街。那么，要想在學(xué)校附近經(jīng)營奶茶店的年輕人們，應(yīng)該如何選擇有效的經(jīng)營之道呢?今天利永金屬制品帶你了解校園奶茶店的經(jīng)營之道主要幾個(gè)方面：
1. 品牌
對(duì)于想在校園內(nèi)或校園外經(jīng)營奶茶店的人而言，如果自己沒有制作奶茶的配方，那只能選擇加盟，當(dāng)然這要花上一筆加盟費(fèi)，后續(xù)的原材料也要從加盟商那里進(jìn)貨，這樣留給自己的利潤空間就變小了。但優(yōu)點(diǎn)還是有的，一條龍服務(wù)可以讓你少走些彎路。
2、 選址
花時(shí)間蹲點(diǎn)勘察下學(xué)生上下學(xué)駐留時(shí)間較久的地方盡量挑選學(xué)生上下學(xué)經(jīng)過人流量較多的地段，但是距離學(xué)校不能太遠(yuǎn)也不能太近，距離最好控制在五十米左右。離店太近學(xué)生若是看見老師經(jīng)過就會(huì)不好意思去消費(fèi);而要是太遠(yuǎn)的話就會(huì)被家長接回家了。所以五十米左右的地方是最適合的開店的，人多車難開走的慢那么奶茶小吃就是最適合消遣時(shí)間的。
3、 客源調(diào)查
一方面了解附近除了學(xué)生，還有沒有社區(qū)，或者辦公樓，大約有多遠(yuǎn)?其次學(xué)校以男生居多還是女生居多
4、 店面內(nèi)的衛(wèi)生
經(jīng)營奶茶店不單單需要奶茶口感好，更重要的是能夠保證產(chǎn)品衛(wèi)生健康，所以奶茶店在衛(wèi)生方面好好的下足一番功夫，是不會(huì)吃虧的，包括店面的整潔和奶茶制作設(shè)備的潔凈都要時(shí)刻注意。
5、 店面的裝潢
對(duì)于學(xué)生而言，可選淡色系或寒色系的顏料來刷墻，這樣能塑造出更大更明亮的視覺效果，微信公眾號(hào)：奶茶飲品配方同時(shí)可選擇顏色較柔和的日光燈照射，這樣整個(gè)奶茶店的氣氛會(huì)柔和起來，同時(shí)可增加一些掛畫或陳列物品來增添修飾
6、 原料進(jìn)貨
找好貨源，聯(lián)系好固定的商家進(jìn)貨?？梢韵忍崆霸囅赂浇滩璧甑奶厣a(chǎn)品，再根據(jù)他們的口感和價(jià)格來定位自己的產(chǎn)品。
7、 關(guān)于宣傳
關(guān)于新店的宣傳方式有很多，線上可以拿出定量的奶茶來做活動(dòng)，比如朋友圈集贊。線下可以跟一些學(xué)生打好關(guān)系，讓他們幫忙宣傳，提供場地承包相關(guān)的活動(dòng)等
8、 經(jīng)營技巧
可以跟學(xué)校周邊商家搞好關(guān)系，打造合作關(guān)系，例如學(xué)生叫外賣時(shí)，可以讓順帶捎幾杯飲料。其外奶茶制作過要保持神秘，不能學(xué)生全部看見。 因?yàn)閷W(xué)生的好奇心是非常濃厚的，所以奶茶的制作過程要抓住學(xué)生的好奇心，保持他們的濃厚的興趣來吸引他們。最重要的是可能會(huì)有一些家長會(huì)問你有關(guān)色素、保質(zhì)期和原料方面的問題一定要好好回答讓家長放心。
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