奶茶店全套設(shè)備 奶茶店操作臺 水吧操作臺
街上的奶茶店越來越多了,有那么新興的奶茶店就說明奶茶行業(yè)會一直不斷地往前發(fā)展著 ,隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平也在逐漸提高,對于這些奶茶飲品小吃等方面的消費額也在不斷地加大。常說花錢買服務(wù),人們都愿意消費一小筆錢買到好的享受。
那么奶茶店更不用說,是許多人都愿意去消費的一個場所,所以越來越多的朋友加入奶茶行業(yè)不是沒有原因的。冬季來了，奶茶店會是人們不錯的取暖休閑場所,那么奶茶店哪些設(shè)備是必須要買的呢?
需要通道的設(shè)備有封口機(jī)、果糖機(jī)、奶茶專用茶桶10L ( 2個)、冷藏柜、制冰機(jī)、專用沙冰機(jī)、純凈水過濾器、步進(jìn)式開水機(jī)、電磁爐、茶咖機(jī)、收銀機(jī)系統(tǒng)
下面我詳細(xì)介紹幾個設(shè)備:
1、封口機(jī)
我們都知道封口機(jī)有兩種,自動的和手動的,有人說還有半自動的,我們暫且歸為自動的。手動封口機(jī)我們現(xiàn)在比較少見了,因為它的工作效率比較低,滿足不了現(xiàn)在人們的快節(jié)奏生活。所以開奶茶店我們肯定都會選擇全自動的封口機(jī)。全自動封口機(jī)不僅簡單快捷易操作,而且只要你調(diào)好封杯溫度,一般不會出現(xiàn)酒漏的情況。 在選擇封口機(jī)時要注意它的封口口徑大小，要注意杯子的口徑大小是否和封口機(jī)的口徑相同。
2、果糖機(jī)
果糖機(jī)也叫果糖定量機(jī),可定量多種不同的糖量類型。使用簡單方便,更是有助于提高工作的效率。
使用糖果機(jī)的優(yōu)勢:
(1 )容量大
以前飲品店裝果糖的容器偏小,在繁忙的時候,做不了多久就需要補(bǔ)充。而果糖機(jī)的容量比較大,可以減少果糖的補(bǔ)充次數(shù)，提升工作效率。
(2)取量精準(zhǔn)果糖機(jī)
通過電腦板控制,能區(qū)分不同的用量,誤差度在0.2ml左右。取量的精準(zhǔn),能讓產(chǎn)品口感得到確定和保證。
(3)加熱功能避免結(jié)晶
果糖在低溫環(huán)境下容易產(chǎn)生結(jié)晶或凝結(jié),使用起來非常不方便。果糖機(jī)的加熱功能可以讓果糖避免結(jié)晶,讓使用更為方便。
3、制冰機(jī)
制冰機(jī)顧名思義,就是用來制作各種形狀的冰塊的,制冰機(jī)廣泛用于商用場所、酒店、咖啡廳、醫(yī)院等地方。夏季奶茶店對于冰塊的需求也是非常大的,所以奶茶店夏季必須要有制冰機(jī)。
制冰機(jī)的制冰原理:
(1 )通過進(jìn)水閥門,水自動進(jìn)入-個蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上。
( 2 )水被冷卻至冰點,這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環(huán)工作。
(3 )當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時,進(jìn)入脫冰狀態(tài),將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過換向閥引|流到蒸發(fā)器上,取代低溫液態(tài)制冷劑。
( 4)這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了-層水膜 ,這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器,冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲冰槽中。
開一家奶茶店最主要的就是 盡量滿足顧客的需要，所以我們的產(chǎn)品一定要多樣化,而且口感不能差,再者就是我們奶茶店的裝修問題,裝修的臺適恰當(dāng),也會吸引顧客,不要過度的追求豪華高級,舒適自在才是最主要的。
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