奶茶店生意不佳？該如何去改善？？
現(xiàn)在大街小巷的到處都能看到各大品牌的奶茶店，奶茶店發(fā)展速度可謂是雨后春竹般發(fā)展迅速。奶茶店作為投資小、回報快、易學習的投資項目吸引著一批又一批的投資者。開奶茶店是一件很容易的事，但是經(jīng)營好它就是一件比較麻煩的事，如果中途我們的經(jīng)營不善就會導致店內(nèi)生意非常的冷清，這種情況下我們愛如何去改善情況呢?今天小編來跟各位分享一些經(jīng)驗。
一、找原因
在我們發(fā)現(xiàn)店內(nèi)的生意開始變得冷清了我們就要開始尋找原因是什么原因?qū)е律獾睦淝濉е履滩璧晟饫涞脑蛴泻芏唷?/p>
1.店鋪選址問題
可能就是我們的店鋪位置沒有選好，現(xiàn)在好多人都崇尚“酒香不怕巷子深”但其實這種想法是錯的，一個品牌的店在一個巷子里都可能出現(xiàn)兩家一個地勢較好一個地勢偏差，兩個店的生意也會相差甚遠，這還沒有算其他的店。
2. 飲品口感問題
現(xiàn)在的生活水平越來越高消費者們對待飲品的口感、外觀、健康的問題也是存在差異的。比如在兩家奶茶店買的一樣的奶茶，一杯奶茶的口感是恰到好處;而另一杯的口感就是太過甜膩，兩杯奶茶的口感就存在了明顯的差異，而大部分的人都會選擇后者。
3. 單價問題
雖然很多的加盟商的奶茶單價都是定好的，但是有些也存在地區(qū)的差別;比如在一個三線城市賣著一線城市的價格;或者就是10塊錢的飲品，五塊錢的料。很多的消費者會覺得奶茶店不用心，從而導致不會選擇奶茶飲品。
二、采取措施
當我們找到店內(nèi)生意冷清的原因后我們就要“對癥下藥”，小編就以上面的三個列子來做對應的方法。
1.如果是我們的選址問題那沒辦法了我們就只能在宣傳上要多花功夫，線上的朋友圈、公眾號等等，也可以線下的適當做些小活動，或者重點做做線上的外賣之類的。
2. 如果說是口感問題的話小編建議各位回爐重造吧。奶茶店的口感關乎著消費者對這個店的喜愛程度;也關乎消費者對這個店的評價以及奶茶店的生死存亡都是有牽扯的。在這個問題上的解決方式是各位需要去收集消費者的口感評價，對奶茶的口感進行不斷地改造，或者就是以那種勁爆系列的方式推出看看消費者能不能接受。
3. 單價問題的話就看這位能把自己的產(chǎn)品做到什么程度，如果一杯奶茶你做出了特色的話那貴一些確實值得，不過要根據(jù)實際情況可以做一些適合當?shù)叵M者能消費得起的飲品;而且也能心甘情愿的在你的奶茶店消費，后期就可以適當?shù)卦黾右恍┵F的飲品，首先我們要先捉住消費者的胃才能捉住消費者的心。
三、提高服務
現(xiàn)在奶茶行業(yè)的內(nèi)部競爭也是很大的，所以每個奶茶店都會不斷地改善自己店內(nèi)的不足;在有個競爭激烈的情況下，服務的性質(zhì)就體現(xiàn)出來了，而且現(xiàn)在也是一個看重服務的時代，所以店內(nèi)的員工要提高服務意識，讓消費者知道來你的店里消費的很舒服，讓他知道他得到的不僅僅是一杯奶茶，還有你的店對他的再次歡迎。
四、店內(nèi)衛(wèi)生
有一句話叫做“細節(jié)決定成敗”一個受歡迎的奶茶店店內(nèi)的衛(wèi)生是不會差的，奶茶店屬于餐飲行業(yè)，很多人對于餐飲行業(yè)的第一個想法就是臟、不衛(wèi)生、惡心等等，奶茶店作為一個現(xiàn)做現(xiàn)賣的行業(yè)在這點站了一個優(yōu)勢也是劣勢，你的所有操作消費者都能看見，店內(nèi)的干凈會讓消費者相信你的店內(nèi)飲品很棒，相反一個不干凈的店，消費者是不愿意去的。
我們該如何去經(jīng)營好一家店，這些都是基礎，當然經(jīng)營好一家店也不是僅僅靠小編的這幾句話而已，還有更多的經(jīng)營需要投資者們自己的摸索探尋，找到屬于自己的經(jīng)營方式。
利永金屬制品有限公司長期以來專干不銹鋼制品的研發(fā)與設計。有一批經(jīng)驗豐富，敬業(yè)務實的焊接施工人員，可以根據(jù)客戶需求加工安裝各類不銹鋼工程。利永自主研發(fā)出冰冬牌一系列產(chǎn)品:水池、保鮮工作臺、貨架拼臺、烤紅薯機、多功能打荷臺、雙層平板工作臺等商用廚房設備以及水吧操作臺、制冰機、吧臺設備等奶茶店設備受到市面及加盟商的一致好評!
掃一掃 微信咨詢