在夏天你的奶茶原料保存方法是對(duì)的嗎？奶茶店設(shè)備價(jià)格
現(xiàn)在夏季到了，天氣越來越熱，奶茶這種本就受寵的飲品更加受到人們的喜愛，很多人選擇這樣冰冰涼涼的奶茶作為消暑必備品，是因?yàn)槿ツ滩璧曩I到的奶茶，都是那么鮮美可口誘惑人的，讓人無法抗拒。
奶茶能做出這么鮮美的原因，是由于奶茶原料保存的相當(dāng)?shù)轿唬灿欣?，有的奶茶店做出來的奶茶就沒那么鮮美可口了，導(dǎo)致生意上不去，有沒有想過，自己開了幾十年的奶茶店，這些奶茶原料有沒有保存對(duì)呢? 每個(gè)做飲品行業(yè)的人都應(yīng)該對(duì)自己來個(gè)心靈拷問： 珍珠隔夜能吃嗎? 煮好的茶水怎么存放? 哪些是需要冷藏的? 哪些又是需要冷凍的? 要想有一個(gè)好生意，店鋪就要提供滿足客戶多種多樣的飲品，飲品一多，用到的原料也會(huì)是各種各樣的，當(dāng)然用到的儲(chǔ)存方法也會(huì)是不一樣的，如果是采用了不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存方法，不只是自己浪費(fèi)原材料費(fèi)用那么簡(jiǎn)單了，對(duì)自己造成更嚴(yán)重的影響則是會(huì)讓自己的客戶造成身體傷害，這是大事。 所以說，奶茶原料儲(chǔ)存是有多重要!
一般儲(chǔ)存方式分為三種
常溫保存：無需放冰柜，遠(yuǎn)離高溫，避免光照，防潮;
冷藏保存：放冰柜里，溫度在0度以上;
冷凍保存：放冰柜里，溫度在0度以下。
不同類型的原料存放要求都不相同
粉類原料：植脂末、果粉、布丁粉等 存放要求：常溫存放，把粉裝入保鮮袋，再裝進(jìn)密封罐。因?yàn)榉垲愒虾苋菀资艹弊冑|(zhì)。
液體類原料：果汁、果醬、果泥等 存放要求：常溫存放，密封密封必須密封，防潮，環(huán)境一定要干凈，不然分分鐘長(zhǎng)霉。有些醬類也是要冷藏存放的，看看說明書。
罐頭類：黃桃罐頭、櫻桃罐頭等 存放條件：冷藏保存，罐頭類開封后要盡快用完，沒用完的密封好放冰柜冷藏。
茶葉類：各種茶葉 存放條件： 1、常溫保存，可以用密封罐存放，一定要避光、隔熱，盡量減少茶葉與空氣接觸。 2、冷藏保存，密封好放冰柜冷藏，一定要密封好，否則就成冰柜吸味劑了。
各種備料：蜜豆、椰果、燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等 存放條件：冷藏保存，煮好的備料保質(zhì)期一般為1-3天，保存的時(shí)候要注意環(huán)境的衛(wèi)生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。煮好的珍珠在常溫保存，最好在半天內(nèi)用完。
每一種原料的儲(chǔ)存方式不一樣，具體要根據(jù)包裝上的儲(chǔ)存方式來分類存放。作為開店者一定要定期檢查包裝上的使用期限，避免使用過期的原料。
注意：盡量保持存放環(huán)境的干燥陰涼，同時(shí)盡量減少接觸空氣的時(shí)間，煮好的珍珠要在常溫下保存，保存期最好為半天-10小時(shí)，不可冷藏或冷凍。
煮好的備料保質(zhì)期一般為1-3天，保存的時(shí)候要注意環(huán)境的衛(wèi)生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。
利永金屬制品有限公司長(zhǎng)期以來專干不銹鋼制品的研發(fā)與設(shè)計(jì)。有一批經(jīng)驗(yàn)豐富，敬業(yè)務(wù)實(shí)的焊接施工人員，可以根據(jù)客戶需求加工安裝各類不銹鋼工程。利永自主研發(fā)出冰冬牌一系列產(chǎn)品:水池、保鮮工作臺(tái)、貨架拼臺(tái)、烤紅薯機(jī)、多功能打荷臺(tái)、雙層平板工作臺(tái)等商用廚房設(shè)備以及水吧操作臺(tái)、制冰機(jī)、吧臺(tái)設(shè)備等奶茶店設(shè)備受到市面及加盟商的一致好評(píng)!
掃一掃 微信咨詢