復(fù)工已經(jīng)開始 你的奶茶店準(zhǔn)備好營業(yè)了嗎？奶茶店全套設(shè)備
各地返工復(fù)工大潮已經(jīng)開始，奶茶店也要著手準(zhǔn)備開門營業(yè)了。餐飲行業(yè)在疫情過后即將迎來消費群體們?nèi)碌南M行為，這是恢復(fù)元氣的最佳時機。
然而疫情還沒有完全過去，不要盲目的立刻復(fù)工營業(yè)，否則出現(xiàn)問題就會措手不及。今天跟大家分享一些奶茶店必備的復(fù)工準(zhǔn)備事項。
物料提前檢查好
物料包含兩部分，為防疫物資和奶茶用料。門店多采購一些口罩、消毒劑、一次性手套和洗手液，還有電子測溫槍?，F(xiàn)在口罩和消毒劑線下門店幾乎沒有，可以發(fā)動全員工多平臺購買。
奶茶用料需提前審核，檢查經(jīng)過一段時間內(nèi)的儲存，制茶類的食材是否保存的完整衛(wèi)生，是否有過期或者遺漏的情況，疫情期間更不能出現(xiàn)食材衛(wèi)生類問題，避免給品牌造成負(fù)面影響!待疫情緩解的時候，很多奶茶店的生意或許會出現(xiàn)“噴井式”爆發(fā)，店主要認(rèn)真細致對店內(nèi)所有的食材做出規(guī)劃和清潔。
如果發(fā)現(xiàn)奶茶物料存在缺貨情況，需要及時聯(lián)系供應(yīng)商和物流復(fù)工時間。確定與供應(yīng)商確定發(fā)貨時間和時效，避免影響門店復(fù)工工作。
主打爆款產(chǎn)品要想好
挖掘消費者對健康的需求，以提升免疫力的產(chǎn)品來提升關(guān)聯(lián)性。打出門店招牌產(chǎn)品+疫情特別款的組合拳，不僅增加曝光率提升門店知名度，同時還可提高門店物料的使用率、減少門店伙伴的工作人數(shù)與操作步驟，盡可能的低成本高效復(fù)工。
合理制定開業(yè)時間表
要確定好開業(yè)時間。奶茶門店在開業(yè)之前一定要先結(jié)合實際情況，在街道辦事處了解清楚具體的開店時間，比如河南省某些街道發(fā)布了“關(guān)于小型商超、門店復(fù)工有關(guān)事項的通知”，明確門店復(fù)工的標(biāo)準(zhǔn)，商戶做好防疫措施后需要簽訂“商戶復(fù)工承諾書”才可開業(yè)。
另外根據(jù)復(fù)工時間表安排門店員工復(fù)工時間。先安排當(dāng)?shù)氐慕】祮T工優(yōu)先復(fù)工，其他城市的員工排查好是否來自湖北或接觸到疫情區(qū)域，按照政府規(guī)定返回時做好隔離。
對還在堅持的茶飲店而言，利用好這段時間修煉“內(nèi)功”是最重要的。利永金屬希望各位奶茶從業(yè)者營業(yè)復(fù)工要做好準(zhǔn)備事項，整個奶茶行業(yè)才能迎來春天的希望。
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