奶茶店設(shè)備這樣擺放省時省力又省空間
奶茶店不僅要把奶茶飲品做的好喝，而且還要注意裝修，營造好的氛圍才行。奶茶店的全套設(shè)備有很多，但是怎么擺放才比較好呢?設(shè)備擺放的合理會大大加快我們的工作效率，也可以充分發(fā)揮設(shè)備的作用，有效的利用時間和空間會對我們的經(jīng)營有很大的幫助。這些都是有講究的，我們也一定不要忽略了。
1、奶茶操作臺、制冰機要擺放在一起
奶茶操作臺是制作奶茶飲品的地方，在制作飲品之前，要先將雪克杯等材料洗凈準(zhǔn)備好，而且在飲品制作完成后還需要沖洗雪克杯以及量杯等小工具，這里就需要用到水槽;我們往往在制作奶茶的過程中需要用到冰塊，所以制冰機要擺放在操作臺的旁邊，在操作時我們就不會跑的很遠，來來回回不方便。
2、操作臺底層擺不銹鋼器具、果粉盒(盛放植脂末、茶包等)、中層擺果醬、小料之類、最上層擺奶茶保溫桶(3-4個)、左手開水機右手果糖機，這樣的擺放使我們在制作飲品的過程中紅一點都不費力，一切都是在最接近的地方。
3、封口機擺在收銀機旁邊，或者在靠近顧客的地方，操作者在奶茶飲品做好后，轉(zhuǎn)身就是封口機，放入封口機中便可轉(zhuǎn)身繼續(xù)做下一杯，由收銀的人將產(chǎn)品打包、裝吸管，遞給顧客，整體非常的順暢和快速
除了設(shè)備的擺放，還有一些小小的細節(jié)問題我們也要注意：
第一，各種粉類、茶包等物，必須對應(yīng)專門的盒子、瓶罐用來盛放，必須要保證外觀整齊好看;而且粉類的物品必須要用有蓋子的物料盒，防止一些小的灰塵以及顆粒物等落入盒子中，要保證干凈衛(wèi)生。
第二，有蓋子的容器必須隨時保持蓋上的狀態(tài)，這樣可以避免灰塵雜物掉落，其他如砂糖等拆開后要隨時封口。
第三，操作臺上我們制作奶茶飲品的材料要用完之后及時放回原處，而且禁止在操作臺上放置私人物品，以保證整潔美觀，不要給客人留下不好的印象。
第四，不要用手直接拿取制作飲品需要的水果等材料!盡管你剛剛洗完手也不要去拿取給顧客的飲品材料，會給人不干凈的感覺，正確的方法是用食物夾來夾取。
以上就是奶茶店設(shè)備擺放問題，以及我們?nèi)粘１仨氁B(yǎng)成的好習(xí)慣，開奶茶店也是有很多細節(jié)需要我們認(rèn)真對待的，要在小事上做好，顧客才會放心的喝你家的飲品。
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