開奶茶店前期需要準(zhǔn)備什么呢?
如今，奶茶已然成為逛街的必備單品。開奶茶店也成為了無數(shù)人創(chuàng)業(yè)的首選，但對于很多初次創(chuàng)業(yè)的伙伴們來說，仍會覺得無處下手。那么，開奶茶店前期需要準(zhǔn)備什么呢?
首先開奶茶店你要確定，你的奶茶準(zhǔn)備賣給誰?她們在哪里?有什么樣的消費習(xí)慣?
關(guān)于開奶茶店前期需要做的一些準(zhǔn)備與如何運營，接下來輕餐君為創(chuàng)業(yè)者總結(jié)，大家可以參考一下。
一、市場調(diào)查。
不管是因為什么原因準(zhǔn)備投身奶茶行業(yè)，盲目創(chuàng)業(yè)都是不可取的，要打有準(zhǔn)備的仗。你需要了解準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)區(qū)域的市場行情，分析適合選址的店鋪位置，附近有哪些競爭者，他們的店鋪經(jīng)營狀況如何，之前都有過哪些店關(guān)門了或運營不好，找出其中的原因。
然后根據(jù)自己了解到的信息，確定自己店鋪的運營方法。除此之外，還要確定你的奶茶店周圍主要是哪些消費人群，這些人的消費能力如何等，這都是為奶茶店定位、產(chǎn)品定位做準(zhǔn)備。
二、店鋪定位。
在市場調(diào)查之后，也對同行的相關(guān)信息有了一定的了解，結(jié)合自己的資金預(yù)算，加上前期調(diào)查的結(jié)果，可以將店鋪的定位確定出來。一般來說，店鋪定位分為客戶群定位、店鋪形象和裝修風(fēng)格定位。
我們可以在同行店鋪定位的基礎(chǔ)上，結(jié)合本店特色，做一個差異化的定位。這是茶飲行業(yè)飲品同質(zhì)化嚴(yán)重、行業(yè)競爭激烈現(xiàn)象下，所有創(chuàng)業(yè)者做出的必然選擇。
三、目標(biāo)人群的定位。
引導(dǎo)消費是社會定律，當(dāng)我們在意向的區(qū)域進(jìn)行店面選址考察的時候，關(guān)于該區(qū)域的消費群體組合，以及他們的消費能力如何等，我們都需要了解清楚。甚至包括消費人群的性別比例，年齡段層次分布，消費能力等。
從男女性別上看，女性對奶茶的消費更積極，年齡段的話，則年輕人偏多。關(guān)于消費能力來看，白領(lǐng)階層對價格的敏感度更低一些，但往往這個群體更注重飲品品質(zhì)和服務(wù)體驗。
如果要開一家奶茶店，一定要開在年輕女性聚集的地方，比如電影院、小吃街、商場等等。同時，對店鋪的裝修，也可以多站在女性消費者的角度考慮。
四、產(chǎn)品定位。
產(chǎn)品是奶茶店賴以生存的核心。產(chǎn)品的定位則包括產(chǎn)品的用料、口感、外觀、定價等等。而產(chǎn)品的定位又需要結(jié)合店鋪和目標(biāo)人群的定位一起考慮。
因為，只有當(dāng)你的產(chǎn)品跟上你的店鋪檔次，符合目標(biāo)消費者的審美，而你的產(chǎn)品定價，在消費者經(jīng)濟能力承受范圍內(nèi)。這樣才能有更多的消費者上門，你店鋪的銷量才會上去。
五、店鋪選址。
店鋪選址是決定店鋪存活的關(guān)鍵!所以，在前期的考察過程中，需要仔細(xì)了解周圍商圈的同行店鋪分布情況，比如商場、街邊、商務(wù)區(qū)、校園、社區(qū)等有多少店鋪分布。
除此之外，還要考慮門店周邊的步行人流量、租金、門店的立地、面積、店寬、視野性、通行方向等。門店的選擇最好是在城市主商圈，如果資金不是很充足，可以選在繁華區(qū)的旁邊，以此減輕房租壓力。
六、店鋪裝修風(fēng)格。
選址完成之后，通過裝修將店鋪定位的形象實際效果做出來。店鋪裝修風(fēng)格的好壞直接影響客戶的購物體驗。顧客來店鋪喝奶茶主要是想放松自己、享受生活。
所以，店鋪的裝修主要是為消費者營造一種時尚簡潔、溫馨舒適、干凈整潔的環(huán)境和氛圍，讓顧客感覺呆在這里很放松。
當(dāng)然，不同的店鋪定位，有不一樣的裝修風(fēng)格要求。最重要的是，先確定你的消費客戶群，然后根據(jù)你的顧客的消費習(xí)慣，去確定店鋪裝修風(fēng)格。
經(jīng)過以上市場考察、產(chǎn)品定位、店鋪選址等前期準(zhǔn)備之后，到了真正考驗創(chuàng)業(yè)者的時候，也就是奶茶店開業(yè)初期。開業(yè)初期對一個奶茶店非常重要，那么如何經(jīng)營，讓自己開的奶茶店開始就有好的開端呢?
1.宣傳
對于剛開的奶茶店來說，無論周邊的消費者有多少，如果人們對這個奶茶不清楚，想讓消費者自動到店里來購買，那是不可能的事情。作為經(jīng)營者，一定要在初期對產(chǎn)品的知名度做好宣傳工作。經(jīng)營者可以借助網(wǎng)絡(luò)，電視，微信平臺等途徑做好宣傳。
2.產(chǎn)品的質(zhì)量
初期的經(jīng)營者肯定需要重視產(chǎn)品的質(zhì)量。產(chǎn)品的質(zhì)量是飲品經(jīng)營的成功的首要難關(guān)，只有抓住了消費者的胃，才能夠留住消費者前行的步伐。
3.貼心服務(wù)
想要茶飲店開的長久，好的服務(wù)是不可少的。尤其要把握住老顧客，這可是茶飲店的口碑制造機，他們的一句好評能帶來更多消費者，從而使茶飲店的生意越做越大。
4.活動優(yōu)惠
開業(yè)的第一個星期我們叫試營業(yè)，開展買一送一、第二杯半價甚至是開業(yè)當(dāng)天免費喝的活動，為的是讓周圍的消費者品嘗到我們的產(chǎn)品，我們的產(chǎn)品快速的廣為人知，這樣才會有持續(xù)不斷的客源。
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